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盘点世界各地昆虫美食:蝗虫味道似炸鸡
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2013年05月24日 08:21
吃蝗虫在亚洲并不算新鲜事,日本人和泰国人尤其情有独钟。在北京著名的东华门夜市,小贩们不断推销着这些对环境友好,且富含纤维的肉类替代品。由于蛋白质含量高,油炸的蝗虫吃起来还有点像炸鸡。
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26138
老挝,蟋蟀
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2013年05月24日 08:21
蟋蟀是世界上最常见的食用昆虫之一,而且被认为是老挝解决营养不良问题的方案之一。在首都万象,像这样的油炸蟋蟀和蚱蜢在市场上随处可见。根据联合国的一份消费者反馈报告,养殖的蟋蟀比野生的蟋蟀更为美味。
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26132
泰国,竹虫
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2013年05月24日 08:21
这些长条形的竹虫在泰国和许多东南亚国家都被视为美味的小吃。通常一到晚上,全泰国都随处可以见到贩卖油炸竹虫的小推车。据称一小包竹虫售价为20泰铢。
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26133
柬埔寨,蜘蛛
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2013年05月24日 08:21
蜘蛛并不是昆虫,但也不妨将其放入这些美食的行列。油炸或烧烤蜘蛛是柬埔寨非常流行的日间小吃,在金边的中央市场(上图)等地方,以及各个城市餐馆中都有销售。据联合国的报告,蜘蛛富含锌和铁,而且对于许多贫困的柬埔寨农民而言,蜘蛛是重要的经济来源。
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26134
柬埔寨,红色树蚁
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2013年05月24日 08:21
来到柬埔寨的旅行者会发现,这种红色的树蚁比大蜘蛛更加流行。在这道牛肉和罗勒的炒菜中加入红色树蚁之后,吃起来有种特殊的酸味。
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26135
荷兰,面包虫
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2013年05月24日 08:21
面包虫是黄粉虫的幼虫,营养价值极高。联合国的报告称,面包虫的蛋白质、微生物和矿物质含量可与鱼肉和猪肉相当,但价格却比猪肉贵三倍,比鸡肉贵五倍。
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26136
北京,蝎子
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2013年05月24日 08:21
虽然蝎子并不是昆虫,但它们也在联合国的报告里占有了一席之地。许多来中国的旅行者都见识过这一中国传统美食,特别是在北京人流密集的王府井商业街上,布满了卖蝎子小吃的店铺。对于一些外国人来说,这些蝎子吃起来像其他油炸食品一样脆而多油,却少了些原本的味道。
评论
26137
韩国,蚕蛹
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2013年05月24日 08:21
韩国人称蚕蛹为“beondegi”,在市场和街头小摊上,煮好的蚕蛹常用纸杯装好出售。韩国人甚至用蚕蛹来治疗糖尿病,因其能降低血糖含量。在首尔的南大门市场,每一杯蚕蛹售价为2000韩币,约合2美元。
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台北,各种虫子
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2013年05月24日 08:21
一年一度的台北中华美食节通常在八月份开幕,各种各样不同寻常的菜肴悉数登场,包括这些用不同种类昆虫制作的美食。据报道,当地的厨师喜欢在烹饪过程中用虫子来获得某种微妙的味道。
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澳大利亚,木蠹蛾幼虫
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2013年05月24日 08:21
这是经典的澳洲丛林食物,同时也曾是当地土著人的主要食物。从虫子的体积就可以看出,它的营养价值很高。你可以生吃,也可以拿来烧烤。一位澳大利亚厨师说:“你会发现它的味道十分不错,有种煎蛋的味道,混杂有坚果的气息,它的外皮吃起来与炸鸡相似。”(任天)
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