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新浪科技讯 北京时间6日消息,据国外媒体报道,1月5日,在日本东京的筑地鱼市上进行了2015年的第一场拍卖,一条重达180.4公斤、从日本北部青森县海域捕获的蓝鳍金枪鱼拍出了451万日元(约合23万元人民币)的高价。目前,日本在削减濒危鱼类消费的问题上面临着越来越大的压力。
2013年,在一家香港连锁餐厅的竞争下,筑地鱼市曾拍出一条1.55亿日元(约合806万人民币)天价的金枪鱼,其重量达222公斤。不过,接下来两年的新年拍卖价格则持续下跌。1月5日拍下蓝鳍金枪鱼的是连锁寿司店“寿司三昧”的老板木村清,他直言自己“很意外能以如此之低的价格赢得拍卖。”
“但它的品质是最好的,”木村清对当地媒体说,“我很满意能买到最好的金枪鱼,它具有很好的体形和许多脂肪。”
据报道,由于缺少竞拍者,以及日本北部海域蓝鳍金枪鱼数量的减少,导致了拍卖价格的下降。筑地鱼市是世界上规模最大的鱼类和海产品市场,蓝鳍金枪鱼常常是那里最为昂贵的鱼类。一片“otoro”,即蓝鳍金枪鱼富含脂肪的腹部,在东京的餐厅里能卖到数千日元。
随着日本寿司在世界各地越来越受欢迎,对蓝鳍金枪鱼的需求变得越来越大。日本作为世界上最大的蓝鳍金枪鱼消费国,也面临着越来越大的捕捞禁令压力。环境保护主义者警告称,蓝鳍金枪鱼正在走向灭绝。
去年11月,国际自然保护联盟(IUCN)更新了濒危物种的“红色名录”,指出不断增长的需求正对蓝鳍金枪鱼产生“不可持续的压力”。(任天)
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